Archive for the ‘cuisine’ Category

PostHeaderIcon cake courgette jambon

Pour 6 personnes :

 

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Coupez le jambon en dés
Lavez et coupez les courgettes en dés.

Chauffer l’huile dans une poêle et metter  les dés de courgettes à dorer.

Mélangez la farine et la levure.  (les enfants peuvent vous aider)

Dans un saladier, cassez les oeufs et battez-les. Ajoutez  petit à petit, le mélange farine levure. (les enfants peuvent vous aider)

Délayez avec le lait. Salez et poivrez la pâte, puis ajoutez les dés de jambon et de courgettes et le fromage râpé. (les enfants peuvent vous aider)

Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez pour environ 35 min.

Attendez quelques minutes avant de démouler et servez tiède.

PostHeaderIcon GATEAU AUX POMMES

Bonjour

Voici la recette du gâteau réalisé avec un des petits bouts que je garde.

Temps de préparation : 12 minutes  (sans enfant) 20-25 min avec les enfants
Temps de cuisson : 45 minutes

 

Ingrédients (pour 1 gâteau) : – 210 g de sucre
– 1 paquet de sucre vanillé
– 3 oeufs
– 1/2 paquet de levure chimique
– 130 g de farine
– 1/2 verre d’huile
– 3 à 4 pommes

 

Préparation de la recette :

Mélanger tout les ingrédients ensemble.

Rajouter les pommes coupées en petits morceaux.

Mélanger le tout à nouveau.

Mettre dans un moule et cuire pendant 40 à 50 mn à 150°C

PostHeaderIcon Recette des crêpes préparées avec les enfants

Bonjour

voici la recette des crêpes préparées avec les enfants. ( 15-20 crêpes )

Ingrédients :

250g de farine de froment ( blanche)

1 (bonne) cuillerée de farine de sarrasin  (farine de blé noir)

100-125g de sucre

100 ml d’eau

2 oeufs

1 cuillerée de gros sel

1 sachet de sucre vanillé (ou autre parfum c est pour donner un peu de gout)

25g de beurre fondu ou 1/2 cuillerée  a soupe d’huile

1/2 litre de lait ( 1/2 écrémé )

 

Réalisation de la pâte (avec les enfants):

Dans un saladier mettre le sucre, la farine de blé noir, le beurre fondu ou l’huile, l’eau, le gros sel, le sucre vanillé et les oeufs.

Battez l’ensemble et ajouter progressivement la farine de froment avec un peu de lait.

Quand la pâte est bien homogène et sans grumeaux  vous pouvez la délayer ensuite avec le reste de lait.

La maintenant les enfants ne pourront plus vous aider il vous faudra travailler seul pour la cuisson mais des que c est fini vous pouvez les rappeler pour qu’ils vous aident à les manger.

 

 

P.S cette recette peux également être utiliser pour les adultes. 🙂

 

PostHeaderIcon Riz au lait

Réalisable avec des enfants de 3 ans.

Préparation 40 min           Pour 4 personnes

> 200 g de riz rond

> 1 litre de lait entier

> 100g de sucre

> 1 sachet de sucre vanillé

> confiture de fraise

Étape 1

Versez le riz dans une casserole d’eau bouillante.

Faites chauffer et laissez bouillir (2 minutes).

Égouttez-le et rincez-le à l’eau froide.

Étape 2

Versez le lait dans une grande casserole, portez à ébullition.

Ajoutez le riz égoutté et laissez cuire pendant 20 minutes.

Remuez régulièrement. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé.

Laissez cuire encore 5 minutes.

 

Étape 3

Répartissez le riz au lait dans des coupelles.

Avec la confiture de fraise, faites des yeux et un beau sourire afin d’amuser les enfants.

 

PostHeaderIcon Sirop de menthe

Voici une petite activité que j’ai faite avec les enfants.

Pour réaliser notre sirop de menthe, les enfants ont d’abord effeuillé les tiges de menthe (du jardin).

Une fois les feuilles nettoyées, nous les avons plongées dans une grande casserole puis recouvertes d’eau (vous pouvez faire bouillir le tout ).

Ensuite nous avons laissé infuser les feuilles 24h.

Afin de retirer les feuilles, l’infusion a été passée à la passoire.

Les enfants ont ensuite versé le sucre en poudre dans la casserole.

Je me suis occupé de la suite car il fallait faire bouillir le tout puis le mettre en bouteille.

Chaque enfant a ensuite reçu sa petite bouteille de sirop.

 

ingrédient: 100g de feuille de menthe,1 L deau et 1 kg de sucre

Nicolas